Informations générales

Référence

2023-571  

Structure d'emploi

DAG

Description du poste

Libellé du poste

Technicien en Agro-alimentaire

Métier

Agriculture, élevage et forêts - Chargé de soutien technique en développement agricole

Fonction

Néant

Filière

Filière technique

Finalité / Descriptif synthétique

Effectue des mesures et des analyses de caractéristiques physico-chimiques et en bactériologie dans le domaine alimentaire. Réalise les essais de transformation suivant un protocole défini. Analyse les problèmes techniques Réalise la mise en route d'équipements techniques. Assure les dégustations d'analyse sensorielle.

Définition du poste

Temps de travail

Temps complet

Activités principales

- Conditionner et préparer les échantillons pour les analyses en chimie alimentaire ;
- Réaliser les manipulations chimiques suivant les protocoles (pesées techniques, solutions chimiques, dilutions…) ;
- Réaliser les analyses en microbiologie alimentaire ;
- Réaliser les essais de transformation suivant un protocole établi ;
- Saisir les données de résultats ;
- Interpréter les résultats d'analyses ;
- Rédiger les rapports de suivi et établir des statistiques.

Localisation du poste

Localisation du poste

01-Polynésie française, 01-Iles du Vent, Tahiti (987), PAPARA

Critères candidat

Niveau d'études min. requis

Niveau 5 Diplômes de niveau bac +2

Spécialité souhaitable

BAC+2 avec spécialisation agro-alimentaire (Qualité dans les Industries Agro-alimentaires et les Bio-industries (QIABI))

Compétences

- Maîtrise les techniques et protocoles de prélèvements ;
- Maîtrise les normes et techniques d'analyse ;
- Possède les bases théoriques et pratiques en génie alimentaire ;
- Maîtrise les techniques d'interprétation des résultats d'analyses ;
- Savoir les techniques de rédaction des rapports d'analyses ;
- Techniques de base des statistiques ;
- Techniques de stérilisation ;
- Savoir les protocoles et techniques d'entretien des équipements de laboratoire ;
- Règles d'hygiène et de sécurité en laboratoire de transformation ;
- Normes de sécurité relatives au travail en laboratoire ;
- Faire preuve de polyvalence, d'organisation, de rigueur, de confidentialité.

Expérience professionnelle souhaitée

Expérience de 2 années minimum en tant que technicien de génie Alimentaire

Vacance du poste

Date de vacance du poste

01/06/2023